Curry d'épinards à la feta
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Curry d'épinards à la feta

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Ingredients

  • 4 gousses d'ail
  • 1 cm de gingembre frais
  • 250 g d'oignons, coupés en quatre
  • 25 g d'huile de tournesol
  • ½ c. à café de sel
  • 200 g de tomates, en quartiers
  • 3 c. à café de mélange d'épices (piment, muscade, cumin, garam masala, cardamome)
  • 300 g d'épinards frais
  • 100 g de lait de coco
  • 4 brins de coriandre fraîche
  • 200 g de feta, en dés

Nutrition
per 1 portion
Calories
1378 kJ / 332 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
15 g
Fat
23 g

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