Mango cake

Mango cake

5.0 6 rating

Prep. 1 h 30min

Total 3 h 30min

12 fette

Ingredients

Torta

burro q.b.
6 uova (da 60 g)
180 g di zucchero
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
180 g di farina tipo 00
1 cucchiaino colmo di lievito in polvere per dolci

Farcitura

500 g di polpa di mango maturo, a pezzi
110 g di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
350 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di mascarpone

Terminare la preparazione

100 g di succo di mango
400 g di mango maturo pelato e a fettine

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 70.6 mg

Protein 8.7 g

Calories 1773.1 kJ / 423.8 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 12.6 g

Carbohydrates 49 g

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