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Salmone con miso e salsa gochujiang piccante
Ingredients
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4 spicchi di aglio
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40 g di zenzero, radice fresca pelata
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80 g di miele
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15 g di aceto bianco
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60 g di salsa piccante coreana
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60 g di miso
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20 g di salsa di soia
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30 g di olio di sesamo tostato
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1 salmone intero eviscerato (circa 2 kg)
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4 cucchiai di olio di semi di girasole
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200 g di funghi shiitake freschi a fette di 5 mm
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2 cucchiai di olio di sesamo tostato
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1 rametto di cipollotto a fette di 2 mm
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semi di sesamo, tostati (optional) bianchi o neri
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2 limoni a spicchi
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10 g di erbe aromatiche (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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