Geroosterde porchetta met peren en uien

Geroosterde porchetta met peren en uien

4.5 2 ratings

Prep. 1 h

Total 12 h

16 porties

Ingredients

olijfolie
10 g
verse peterselie enkel de bladeren
5 g
verse bieslook grof gehakt
5 g
verse salie enkel de bladeren
5 g
verse tijm enkel de bladeren
5 g
verse rozemarijn enkel de naalden
5 g
mosterd
1 el
teentjes knoflook
3
gedroogd venkelzaad
1 tl
peren geschild, klokhuis verwijderd, in vieren gesneden
100 g
rode uien in vieren gesneden
200 g
varkensbuik vlees, ontbeend, met zwoerd in vlinder geopend
2000 g
zeezout
2 tl
gemalen zwarte peper
2 ½ tl
venkelknollen in vieren gesneden
2
peren geschild, klokhuis verwijderd, in vieren gesneden
400 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Sodium 303.7 mg

Protein 12.9 g

Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Fat 67.3 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 24.4 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Buffet 12 Recipes
Benelux

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Fruit Jelly Koepels

1 h 30min

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

No ratings

Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

1 h 20min

Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

No ratings

Shakshuka

50min

Hummus

5min

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1 h 25min

Candy Cane-koekjes

1 h 45min

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1 h 25min

Pisco sour

10min

Popcorn-ijs

No ratings

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50min