Skip to main content Search
Geroosterde porchetta met peren en uien

Geroosterde porchetta met peren en uien
4.5 2 ratings
Prep. 1 h
Total 12 h
16 porties
Sign up for free

Ingredients

  • olijfolie
    10 g
  • verse peterselie enkel de bladeren
    5 g
  • verse bieslook grof gehakt
    5 g
  • verse salie enkel de bladeren
    5 g
  • verse tijm enkel de bladeren
    5 g
  • verse rozemarijn enkel de naalden
    5 g
  • mosterd
    1 el
  • teentjes knoflook
    3
  • gedroogd venkelzaad
    1 tl
  • peren geschild, klokhuis verwijderd, in vieren gesneden
    100 g
  • rode uien in vieren gesneden
    200 g
  • varkensbuik vlees, ontbeend, met zwoerd in vlinder geopend
    2000 g
  • zeezout
    2 tl
  • gemalen zwarte peper
    2 ½ tl
  • venkelknollen in vieren gesneden
    2
  • peren geschild, klokhuis verwijderd, in vieren gesneden
    400 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Sodium 303.7 mg
Protein 12.9 g
Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal
Fat 67.3 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 24.4 g
Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Buffet 12 Recipes
Benelux
Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Cider-Kipstoofpot

No ratings

Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

No ratings

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

3.0(1)

35min

Temaki Sushi

No ratings

Vegan jus

5.0(1)

40min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

5.0(3)

35min

Beef Wellington

5.0(3)

10 h 10min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

5.0(1)

1 h

Hornazo

No ratings

Loempia’s

3.0(4)

55min

Vloeibare custard

No ratings

Roggebrood

No ratings