Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

No ratings

Prep. 30min

Total 1 h 45min

8 porties

Ingredients

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 27 g

Calories 1220 kJ / 291 kcal

Fat 8 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

45min

Fruit minestrone met saffraan crème

Fruit minestrone met saffraan crème

40min

Bloemkool korma

Bloemkool korma

2 h 20min

Halloweensalade met bloederige hummus

Halloweensalade met bloederige hummus

1 h

Appeltaart

Appeltaart

1 h

Pruimentaart

Pruimentaart

1 h 30min

Aardbeienmojito

Aardbeienmojito

10min

Quiche met kip en peer

Quiche met kip en peer

2 h 40min

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

1 h 15min

Vegan Lasagne met Linzen

Vegan Lasagne met Linzen

No ratings

Witte chocolade cheesecake

Witte chocolade cheesecake

16 h

Bevroren aardbeidaiquiri

Bevroren aardbeidaiquiri

10min