Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

No ratings

Prep. 30min

Total 1 h 45min

8 porties

Ingredients

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 27 g

Calories 1220 kJ / 291 kcal

Fat 8 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Bao met pulled champignon in BBQ saus

Bao met pulled champignon in BBQ saus

1 h 15min

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

35min

Komkommersalade met dille

Komkommersalade met dille

10min

Gestoomde spinaziecake

Gestoomde spinaziecake

35min

350 g sjalot kleuren

350 g sjalot kleuren

No ratings

Chili van rund met citroenfeta

Chili van rund met citroenfeta

45min

Indische vis met yoghurtsaus, aardappelen en groenten

Indische vis met yoghurtsaus, aardappelen en groenten

1 h

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Kipfricassee

Kipfricassee

No ratings

Cannelloni met spinazie en ricotta

Cannelloni met spinazie en ricotta

1 h 30min

Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

30min

Brood met olijven

Brood met olijven

2 h 20min