Gevulde kalkoentaart
TM6 TM5 TM31

Gevulde kalkoentaart

1.0 (1 rating)

Ingredients

Deeg

  • 400 g bloem
  • 120 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), kamertemperatuur
  • 1 ei
  • 50 g melk
  • ½ tl zout
  • 50 g water

Vulling

  • 200 g prei dik gesneden
  • 150 g rode paprika
  • 1 tl gemalen zwarte peper
  • 1 ¾ tl zout
  • 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
  • 30 g olijfolie
  • 100 g droge witte wijn
  • 100 g spaanse tomatensaus (tomate frito)
  • 500 g kalkoen, in stukken gesneden (2-3 cm), kunnen restjes gebruikt worden,
  • 200 g gekookte ham in stukjes (2 cm) of blokjes gesneden
  • 200 g gemengde groenten vers of bevroren, kunnen restjes zijn
  • ½ tl gerookte paprikapoeder
  • 2 eiwitten
  • 2 eierdooiers

Nutrition
per 8 porties
Calories
18229.2 kJ / 4356.9 kcal
Protein
215.8 g
Carbohydrates
392 g
Fat
203.9 g
Saturated Fat
96.7 g
Fibre
26.6 g
Sodium
7605.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes