![Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cc08e81a2f5923c94d906a4aa5e7f34f/Derivates/db8f776ee570fbe0cc4f10925585ea822a6c037e.jpg)
Compatible versions
Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Biscotto croccante
- 50 g di burro a pezzi
- 125 g di biscotti frollini
- 10 g di zucchero grezzo di canna
Mousse
- 200 g di cioccolato bianco a pezzi
- 310 g di panna (min. 30% di grassi)
- 3 g di gelatina in fogli, ammollati in 15 g di acqua fredda
- 65 g di zucchero
- 2 albumi
Crema di cachi
- 3 cachi, la polpa a pezzi
- 20 g di zucchero
- 1 g di gelatina in fogli, sciolti in 5 g di acqua fredda
- ½ stecca di vaniglia, i semini
- Nutrition
- per 1 bicchiere
- Calories
- 2401.8 kJ / 574.1 kcal
- Protein
- 6.5 g
- Carbohydrates
- 63.1 g
- Fat
- 34.7 g
- Saturated Fat
- 13.5 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 119.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Zabaione con crumble di frutta secca
1h
Gelatina di agrumi e ananas con salsa al pepe e rosa
1小時 50 分
Creme brulé al cioccolato bianco e limone
40min
Cestini cheesecake alle fragole
2小時 20 分
Alberelli di Natale
45min
Strüdel pere e cioccolato
1小時 40 分
Budino alle pere con salsa al caramello
3h 30min
Vin brulè bianco
20min
Trittico d'autore
2小時
Crema allo yogurt e gelatina ai cachi
2小時 30 分
Cheesecake alle pesche
8小時 30 分
Panna cotta con coulis di albicocche
6h 15min