Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta choux
- 1150 g di acqua
- 25 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 90 g di farina tipo 00
- 2 uova
Crema di asparagi
- 500 g di acqua + q.b.
- 350 g di asparagi a pezzetti
- cubetti di ghiaccio q.b.
- 30 g di mandorle tostate non salate
- 15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 100 g di stracchino a pezzi
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 352.8 kJ / 84.3 kcal
- Protein
- 2.8 g
- Carbohydrates
- 4.7 g
- Fat
- 6.1 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 80.9 mg
Alternative recipes
Bicchierini mimosa salati
2小時
Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia
1小時 15 分
Bicchierini tricolore
3h 30min
Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia
5小時
Tartufini salati
3小時
Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero
2小時
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
1小時 15 分
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1小時 30 分
Mini pasqualine
1小時 30 分
Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano
2小時
Torta pasqualina (senza glutine)
2小時
Frollini salati al rosmarino
1小時 30 分