Compatible versions
Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g de agua, para pelar
- 700 g de zanahorias, con piel, en mitades del mismo tamaño
- 700 g de papas, con piel, en mitades del mismo tamaño
- 400 g de calabacitas, en rodajas delgadas (aprox. 3 mm)
- 30 g de romero fresco, sólo las hojas
- 80 g de aceite de oliva extra virgen
- 20 g de perejil fresco, sólo las hojas
- 4 cditas de sal fina, o al gusto
- 400 g de jitomates, en mitades
- 100 g de cebolla, en trozos
- 20 hojas de albahaca
- 2 dientes de ajo, pelados
- 1 cdita de orégano seco
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1300 kJ / 310.7 kcal
- Protein
- 5.9 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 16.2 g
- Saturated Fat
- 2.6 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 2440 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Arroz primavera
40 分
Carne en su jugo, estilo Jalisco
30 分
Tortilla española baja en grasa
45 分
Ensalada de pepino con pollo salteado
30 分
Ensalada de frijoles cannellini
10 分
Sopa de espárragos y empanadas de pollo con verduras al vapor
55min
Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6
1小時 40 分
Salpicón de pollo
25 分
Camarones salteados a los tres chiles
1小時 30 分
Puré de papa y poro
40 分
Papas rostizadas TM6
1小時 15 分
Puré de papa y camote con chile morita
45 分