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Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)
Prep. 1 h
Total 1 h 30min
4 porciones
Ingredients
-
de agua para pelar1200 g
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de zanahorias con piel, en mitades del mismo tamaño700 g
-
de papas con piel, en mitades del mismo tamaño700 g
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de calabacitas en rodajas delgadas (aprox. 3 mm)400 g
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de romero fresco sólo las hojas30 g
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de aceite de oliva extra virgen80 g
-
de perejil fresco sólo las hojas20 g
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de sal fina o al gusto4 cditas
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de jitomates en mitades400 g
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de cebolla en trozos100 g
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de albahaca20 hojas
-
dientes de ajo, pelados2
-
de orégano seco1 cdita
Nutrition per 1 porción
Calories
310.7 kcal /
1300 kJ
Protein
5.9 g
Fat
16.2 g
Carbohydrates
39 g
Fibre
9 g
Saturated Fat
2.6 g
Sodium
2440 mg
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