Skip to main content Search
Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates
3.9 7 ratings
Prep. 1 h
Total 2 h 30min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 10 g d'herbes aromatiques fraîches type romarin, sauge et laurier
  • 1 gousse d'ail
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 900 - 1000 g de surlonge de bœuf en un seul morceau
  • 600 g d'eau et un peu pour la sauce
  • 200 g de mozzarella détaillée en petits cubes (env. 5 mm)
  • 200 g de tomates détaillés en petits cubes (env. 5 mm)
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 20 g de feuilles de basilic frais ciselées (env. 2 mm)
  • ½ c. à café de fleur de sel
  • 20 g de ciboulette fraîche et un peu ciselée pour la finition
  • 20 g de beurre
  • 5 g de fécule de maïs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1067.3 mg
Protein 29.8 g
Calories 1756.2 kJ / 419.7 kcal
Fat 31.5 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 12.6 g
Carbohydrates 3.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet Nouvel An 10 Recipes
France

You might also like...

Rack d’agneau et couscous aux légumes

4.5(2)

50min

Curry de lotte avec carottes, pois chiches, pois gourmands et riz

3.7(3)

40min

Nids de spaghettis aux boulettes de lentilles

3.0(2)

1 h 5min

Cailles farcies au foie gras

4.6(17)

55min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

4.3(11)

1 h

Macaroni à la montagnarde

4.1(27)

45min

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

4.7(11)

1 h 30min

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

4.3(12)

4 h 30min

Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron

4.2(11)

30min

Sorbet poivron et fruits rouges

4.3(12)

12 h

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

4.3(7)

1 h 30min

Steak haché au gruyère

4.3(94)

30min