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Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce
4.0 45 rating
Prep. 15min
Total 2 h 25min
2 portions
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Ingredients

  • 40 g gingembres frais coupé en tranches (2 mm)
  • 70 g d'huile de sésame
  • 60 g de sucre roux
  • 45 g de sauce de soja
  • 60 g de vinaigre balsamique
  • 100 g de ciboules coupées en rondelles (1 cm), et un peu pour la finition
  • 2 anis étoilés
  • 500 g de travers de porc coupés en côtes individuelles (env. 5 cm de long)
  • 600 g d'eau
  • 200 g de riz basmati
  • 2 c. à soupe de farine de blé
  • 20 g de graines de sésame

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1.5 mg
Protein 52 g
Calories 6876 kJ / 1643.5 kcal
Fat 100 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 25 g
Carbohydrates 132 g

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Also featured in

Disque cuisson 10 Recipes
France

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