Thon basquaise

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

Gratin dauphinois au pesto rouge et comté

Pain apéritif noir aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

Blinis de concombre et mousse au comté

Salade alsacienne revisitée sur sablé parmesan

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Salade de boulgour et saumon vapeur