Polpettine alla zucca

Polpettine alla zucca

4.4 26 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 25min

4 porzioni

Ingredients

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di polpa di zucca (vedere consigli)
300 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
1 uovo
200 g di pangrattato
olio per frittura q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 846.5 mg

Protein 16.1 g

Calories 1481.3 kJ / 354 kcal

Fat 8.9 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.6 g

Carbohydrates 55.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buoni da paura 10 Recipes
Italy

Halloween 57 Recipes
Italy

You might also like...

Quiche di spinaci e speck

2 h

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min

Polpettone di pollo e zucca farcito

1 h 30min

Fagottini di sfoglia zucca, speck e balsamico

1 h 30min

Arrosto di tacchino con ratatouille

1 h

Torta salata zucchine e gamberi

45min

Rotoli di broccoli con squacquerone

1 h

Sfogliata ai peperoni e stracciatella

1 h

Cous cous vegetariano di Marrakech

50min

Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore

55min

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

50min

Frico

1 h