Polpettine alla zucca

Polpettine alla zucca

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Prep. 20min

Total 1 h 25min

4 porzioni

Ingredients

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di polpa di zucca (vedere consigli)
300 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
1 uovo
200 g di pangrattato
olio per frittura q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 846.5 mg

Protein 16.1 g

Calories 1481.3 kJ / 354 kcal

Fat 8.9 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.6 g

Carbohydrates 55.8 g

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