Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di cipolla rossa di Tropea, a fettine sottili
- 40 g di olio extravergine di oliva
-
800
g di totani piccoli, puliti
or 800 g di calamari freschi puliti, a pezzi - 30 g di vino bianco
- 400 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sommacco in polvere
- 80 g di olive nere denocciolate
- 5 g di sale
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate
- crostini di pane, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1272 kJ / 304 kcal
- Protein
- 28.4 g
- Carbohydrates
- 5.4 g
- Fat
- 18.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Moscardini al limone
30min
Calamari in umido
55min
Baccalà alla ligure
1h
Polpetti affogati
45min
Polpo con patate alla salentina
1h 10min
Seppie in zimino
40min
Ratatouille di totani e melanzane su cous cous
1h
Calamari alla napoletana
40min
Coniglio alla siciliana
1h 20min
Anelli di totano in umido
30min
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min