Insalata di riso nero con gamberi, pomodorini e mango

Insalata di riso nero con gamberi, pomodorini e mango

4.1 52 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 20min
4 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    1500 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di riso nero Venere (cottura 20 minuti circa)
    300 g
  • di piselli surgelati
    150 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
    500 g
  • pomodori ciliegino a metà
    10
  • di sale
    1 - 2 pizzichi
  • di peperoncino secco piccante
    1 - 2 pizzichi
  • mango maturo a tocchetti
    1

Nutrition per 1 porzione

Calories 462.8 kcal / 1937.5 kJ
Protein 32.4 g
Fat 16.1 g
Carbohydrates 48.4 g
Fibre 6.7 g
Saturated Fat 0.7 g
Sodium 1189 mg

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