![Risotto gamberoni e pompelmo rosa Risotto gamberoni e pompelmo rosa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/441caa9123b32bda803366ebee980db8/Derivates/21421d57f701bcff91741b251ecf258a68accb07.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 1 pompelmo rosa
Emulsione al pompelmo
- 10 g di miele
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Risotto
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti circa)
- 60 g di vino bianco secco
-
700
g di acqua
or 700 g di brodo di pesce - 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 5 g di sale
- 300 g di gamberoni giganti freschi ed eviscerati
- 30 g di burro a tocchetti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3434.8 kJ / 821 kcal
- Protein
- 25.8 g
- Carbohydrates
- 136.1 g
- Fat
- 23.1 g
- Saturated Fat
- 10.7 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 666.5 mg
Alternative recipes
Risotto con fichi e speck
40 分
Capesante gratinate
25min
Menù: Risotto ai gamberi; Spiedini di pesce e Mousse di ricotta e cioccolato (Bimby Friend)
1h
Lasagna di gamberi monoporzione
1小時 30 分
Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)
40 分
Risotto con gamberetti su crema di piselli
50 分
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
50 分
Risotto gamberetti, asparagi e yogurt
30min
Risotto al salmone con crema di porri
40 分
Risotto radicchio, speck e taleggio
35 分
Risotto zucca e salsiccia
40 分
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40 分