Reis-Bowl mit gekochten Eiern

Reis-Bowl mit gekochten Eiern

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Prep. 10min
Total 45min
4 Portionen

Ingredients

  • Eier
    4
  • Wasser und mehr zum Auffüllen
    350 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    40 g
  • Reis parboiled (siehe Tipp)
    250 g
  • stückige Tomaten (400 g) (siehe Tipp)
    1 Dose
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Rucola
    50 g
  • Feta
    200 g
  • Frühlingszwiebeln
    3

Nutrition per 1 Portion

Calories 539 kcal / 2255 kJ
Protein 18 g
Fat 25 g
Carbohydrates 59 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 10 g
Sodium 1423 mg

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