Ensalada de frijoles, aguacate y atún

Ensalada de frijoles, aguacate y atún

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Prep. 10min

Total 20min

4 porciones

Ingredients

500 g de agua
150 g de ejotes
100 g de cebolla blanca en cuartos
50 g de aceite de oliva extra virgen
20 g de vinagre blanco
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
½ cdita de sal
80 g de aguacate en cubos
250 g de frijoles bayos cocidos escurrido
200 g de atún en aceite escurrido
100 g de jitomates cherry en mitades

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 513.8 mg

Protein 20.4 g

Calories 1431.9 kJ / 342.3 kcal

Fat 20.3 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 20.5 g

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