Fylltar paprikur með kínóablöndu

Name: Fylltar paprikur með kínóablöndu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 skammtar
Ingredients: 30 g parmesan ostur; 8 stönglar blandaðar kryddjurtir, ferskar; 1500 g vatn; 150 g quinoa; 2 hvítlauksrif; 1 laukur; 20 g sólþurrkaðir tómatar; 1 msk ólífuolía; 15 steinalausar svartar ólífur; 1 msk kapers; 40 g furuhnetur; ¼ tsk sjávarsalt; ¼ tsk svartur pipar; 6 paprikur

No ratings

Prep. 15min

Total 30min

6 skammtar

Ingredients

parmesan ostur í bitum (3 cm)
30 g
blandaðar kryddjurtir, ferskar (t.d. rósmarín, salvía, timían), aðeins laufin
8 stönglar
vatn
1500 g
quinoa skolað
150 g
hvítlauksrif
2
laukur (u.þ.b. 150 g), skorinn í tvennt
1
sólþurrkaðir tómatar
20 g
ólífuolía
1 msk
steinalausar svartar ólífur í sneiðum
15
kapers
1 msk
furuhnetur ristaðar
40 g
sjávarsalt eftir smekk
¼ tsk
svartur pipar eftir smekk
¼ tsk
paprikur toppar fjarlægðir og fræhreinsaðar
6