Pollo georgiano (Chakhokhbili) con bulgur

Name: Pollo georgiano (Chakhokhbili) con bulgur
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 80 g de mantequilla; 1500 g de contramuslo de pollo con piel y hueso; 4 cucharadas de Marsala; 250 g de cebolla; 3 dientes de ajo; 400 g de tomate entero en conserva; 1 pastilla de caldo de carne; ¾ cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 400 g de agua; 1 cucharadita de aceite de oliva; 200 g de bulgur; 4 - 6 ramitas de hierbas frescas variadas; ½ limón

4.6 25 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 15min

6 raciones

Ingredients

80 g de mantequilla
1500 g de contramuslo de pollo con piel y hueso salpimentados, en 3 trozos
4 cucharadas de Marsala
250 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
400 g de tomate entero en conserva
1 pastilla de caldo de carne
¾ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
400 g de agua
1 cucharadita de aceite de oliva
200 g de bulgur de grano medio
4 - 6 ramitas de hierbas frescas variadas (cilantro, eneldo, estragón, perejil) solo las hojas
½ limón en rodajas