
Devices & Accessories
Batch cooking - Recettes de base
Prep. 25min
Total 2 h 5min
20 portions
Ingredients
-
150 g de Cheddar en morceaux (3-4 cm)
-
200 g de parmesan en morceaux (3 cm)
Pâtes fraîches
-
500 g de farine de blé
-
5 oeufs
-
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
Sauce tomate et brocolis cuits vapeur
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
10 feuilles de basilic frais
-
1 gousse d'ail
-
50 g d'huile d'olive
-
1200 g de tomates concassées en conserve
-
1 c. à café de sucre
-
½ c. à café de sel
-
900 g de brocolis détaillés en bouquets
-
de la farine de blé pour travailler la pâte
Viande de bœuf hachée
-
20 g de céleri en morceaux
-
1 carotte (± 70 g), en morceaux
-
2 gousses d'ail
-
200 g d'oignons coupés en deux
-
50 g d'huile d'olive
-
1000 g de viande de boeuf hachée (voir conseil)
-
3 brins de thym frais les feuilles uniquement
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
-
¼ c. à café de poivre noir moulu
-
150 g de vin rouge
-
1 - 2 pincées de sel
Boulettes de viande de bœuf
-
6 brins de persil frais les feuilles uniquement
-
1 gousse d'ail
-
400 g de viande de boeuf hachée
-
50 g de pain légèrement rassis en morceaux, trempé dans du lait, essoré
-
2 oeufs
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée de poivre noir moulu
-
de l'huile d'olive pour graisser
-
500 g d'eau
Sauce béchamel
-
1000 g de lait
-
100 g de farine de blé
-
1 - 1 ½ c. à café de sel
-
1 - 2 pincées de noix de muscade moulue
-
80 g de beurre en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
698.6 mg
Protein
30 g
Calories
1910.8 kJ /
456.7 kcal
Fat
21.2 g
Fibre
2.6 g
Saturated Fat
8.9 g
Carbohydrates
36.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Batch Cooking & Meal Prep
12 Recipes
Benelux
Benelux