Panzanella ai frutti di mare e gamberi

Panzanella ai frutti di mare e gamberi

4.7 81 rating

Prep. 20min

Total 40min

2 porzioni

Ingredients

35 - 40 g di olio extravergine di oliva
30 g di aceto di vino bianco
3 pizzichi di sale
500 di acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste a piacere
200 g di calamari ad anelli
120 g di pane toscano raffermo, a tocchetti
200 g di gamberetti sgusciati e puliti
5 g di capperi sott'aceto sgocciolati e tritati
40 g di cipolla rossa di Tropea a fette sottili
180 g di pomodori datterino in quarti
2 filetti di acciughe sott'olio sgocciolate e tritate
3 - 4 foglie di basilico fresco spezzate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 37.8 g

Calories 2301 kJ / 550 kcal

Fat 24.2 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gusto d'estate 20 Recipes
Italy

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

You might also like...

Polpo in rosso

35min

Cozze su crema di zucchine

40min

Paella veloce

40min

Salmone fresco in insalata di fagiolini e uova

40min

Orata al forno con vongole e gamberi

45min

Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie

40min

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

40min

Sformato di pasta al tonno

30min

Pasticcio di baccalà

1 h 30min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 h

Orata al vapore in brodo con patate

35min

Pesce al limone con patate e verdure al prezzemolo

40min

Show all

Show all