Macédoine de légumes d'été aux algues

Macédoine de légumes d'été aux algues

4.4 5 ratings

Prep. 25min

Total 45min

6 portions

Ingredients

300 g d'eau
250 g de haricot vert frais coupés en petits dés (environ 0,5 cm)
130 g de poivron rouge coupé en petits dés (environ 0,5 cm)
130 g d'aubergine coupée en petits dés (environ 0,5 cm)
100 g de courgette coupée en petits dés (environ 0,5 cm)
4 - 5 c. à soupe d'algues wakamé séchées
½ gousse d'ail
40 g d'oignon rouge coupé en deux
40 g d'échalotes
10 g de câpres au vinaigre
50 g de cornichons coupés en morceaux
30 g d'huile d'olive
10 g d'huile de sésame
1 - 2 c. à café de sel
persil frais ciselé, pour la finition
graines de sésame pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 438 mg

Protein 2 g

Calories 409.3 kJ / 97.8 kcal

Fat 7 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 Recipes
France

You might also like...

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

45min

Soupe de moules au curry

45min

Rouleaux d'aubergine végans

15 h

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min

Salade de betteraves, feta et noix

15min

Tajine de poissons au curry

45min

Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang

7 h 30min

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

55min

Salade de petits pois, poulpe, tomates et olives

25min

Marinade poisson - Inspiration méditerranéenne

5min

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30min

Œufs cocotte aux asperges, blé aux légumes

1 h 30min