Bouillon asiatique au poisson

Bouillon asiatique au poisson

4.0 22 rating

Prep. 10min

Total 35min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
20 g de galanga coupé en morceaux

gingembres frais, coupé en morceaux
1 gousse d'ail
15 g d'huile végétale
2 pincées de sel
800 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson
80 g de mirin
20 g de sauce de soja
30 g de saké
1 étoile de badiane
200 g de lait de coco
1 bâton de citronnelle fraîche
600 g de poisson coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 982.3 mg

Protein 27.5 g

Calories 1390.8 kJ / 332.5 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of - Nouvel An chinois Vol. I 11 Recipes
France

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Soupe de crevettes aux vermicelles

30min

Boulettes de lieu en bouillon thaï

50min

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1 h 50min

Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz

30min

Ramen au poulet, épinards et champignons

30min

Boulettes de porc, riz gluant et sauce soja-balsamique

12 h 55min

Soupe de poulet aux légumes, petites pâtes et parmesan

1 h 25min

Soupe de poulet aux champignons noirs

45min

Soupe Pho

40min

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

25min

Curry thaï de thon, lait de coco et riz

25min

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

40min