Half bolletje vanille en karamel

Half bolletje vanille en karamel

No ratings

Prep. 30min

Total 7 h 30min

8 porties

Ingredients

Karamelsaus

suiker
250 g
250 g bruine suiker
room, min. 30% vet
200 - 250 g
water
1030 g
citroensap (zie tip)
1 tl
boter in één stuk (60 x 40 x 10 mm)
30 g
azijn
1 el

Chocoladebasis

pure chocolade in stukken
200 g
boter in stukken
60 g
feuilletine
200 g
'Crêpe Dentelle' koekjes

Vanilleroom

vanillestokje in de lengte gehalveerd
1
melk
300 g
gelatineblaadjes (1,9 g/blad) en koud water om de gelatine te weken
2
eieren
3
suiker
80 g
maïzena (zetmeel)
30 g
room, min. 30% vet gekoeld
300 g

Chocoladeglazuur

pure chocolade in stukken
350 g
boter
35 g
20 g druivenpit olie

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Sodium 57.8 mg

Protein 11.6 g

Calories 4566.3 kJ / 1091.3 kcal

Fat 77 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 39.4 g

Carbohydrates 84.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dagelijks en creatief 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde broodjes

Gestoomde broodjes

2 h 10min

Zeevruchtenrijst

Zeevruchtenrijst

No ratings

MENU - Winterfeest: rode bieten-groentesoep, champignonbroodjes, in zout gebakken vis en geroosterde groenten, kaneel-eierpunch

MENU - Winterfeest: rode bieten-groentesoep, champignonbroodjes, in zout gebakken vis en geroosterde groenten, kaneel-eierpunch

No ratings

Brioche

Brioche

5 h

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50min

Bessenmix-yoghurt

Bessenmix-yoghurt

12 h 15min

Hartenbroodjes

Hartenbroodjes

1 h

Gerookte zalm sneetjes

Gerookte zalm sneetjes

No ratings

Nougatine

Nougatine

1 h 30min

Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

1 h 40min

Millefeuille met chocolade en karamel

Millefeuille met chocolade en karamel

No ratings

Baguette / Stokbrood

Baguette / Stokbrood

3 h 45min