Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Zeevruchtenrijst
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Zeevruchtenrijst

(No ratings)

Ingredients

  • 500 g venussschelpen, vers, schoongemaakt
  • 500 g verse kokkels
  • 5 tl zout
  • 800 g mosselen, vers, schoongemaakt
  • 20 g verse koriander
  • 1500 g water, plus extra om de rijst te weken en te koken.
  • 100 g witte wijn
  • 6 - 8 rauwe gepelde langoustines, (ongeveer 500 g)
  • 1000 g garnalen, klein, ongepeld
  • 300 g uien, gehalveerd
  • 2 knoflookteentjes
  • 10 g verse peterselie, blaadjes alleen
  • 50 g olijfolie
  • 400 g gehakte tomaten, uit blik
  • 1 chillipeper, vers, in dunne plakjes gesneden
  • 300 g rode paprika, gesneden
  • 600 g rijst
  • 2 gedroogde laurierbladeren

Nutrition
per 1 portie
Calories
1845.2 kJ / 441 kcal
Protein
35.9 g
Carbohydrates
53 g
Fat
7.7 g
Saturated Fat
1.3 g
Fibre
1.6 g
Sodium
1910.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes