Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g water
- 1 ½ tl zout, volgens smaak
- 600 g aardappelen, in stukken (2-3 cm)
- boter, om in te vetten
- 4 verse zalmfilets, ontveld (elk 120-200 g, circa 2 cm dik)
- 1 citroen, liefst biologisch, geraspte schil en sap
- 1 snuifje vers gemalen peper, volgens smaak
- 100 g sjalotten, gehalveerd
- 10 g boter
- 300 g verse champignons, in plakjes
- 50 g droge witte wijn
- 50 g room
-
200
g smeerkaas (bijv. La vache qui rit®)
or 200 g roomkaas - 2 snuifjes gemalen nootmuskaat
- 1 tl citroenzeste
- zout, volgens smaak
- vers gemalen peper, volgens smaak
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2763 kJ / 660 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 48 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Vis en aardappelen met tomatensaus
50min
Erwten met ham
25min
Forel met hollandaisesaus
50min
Avocadotartaar met ei en zalm
45 min
Asperge ovenschotel
1h 30min
Ovenschotel van scampi en vermicelli
30 分
Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen
1h 40min
Trio van rijst, vis en groenten
35 min
Zalm, basmati rijst en romige dille saus
40 分
Aardappelpuree met de Peeler
No ratings
Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen
1h
Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus
45 min