Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

4.8 17 ratings

Prep. 40min

Total 2 h 30min

40 unidades

Ingredients

Almendra y azúcar glas

95 g de almendra molida (no casera)
95 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g vinagre

Merengue italiano

75 g de azúcar
20 g agua
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
1 punta de cuchillo de colorante alimentario blanco (en pasta o en gel)

Crema de roquefort y salmón

100 g de queso cremoso
50 g de queso roquefort
100 g de salmón ahumado

Montaje

cebollino fresco picado para espolvorear

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 51.2 mg

Protein 1.5 g

Calories 197 kJ / 47 kcal

Fat 2.5 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 4.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Somos dos! - Escapada a París 6 Recipes
Spain

You might also like...

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

9 h 30min

Bechamel

15min

Carabinero crujiente con salsa de tomate picante

30min

Corona de almendra

35min

Almendras con cobertura de chocolate blanco y coco

40min

Trifle de frutos rojos al cava

1 h 45min

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2 h 10min

Rollitos de ensalada, beicon, nueces y mango con salsa de roquefort

15min

Terrina de verano

24 h 20min

Mango sticky rice

12 h 45min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12 h 40min

Helado de turrón

8 h 30min