Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

4.8 47 ratings

Prep. 25min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

Masa

160 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
10 g de azúcar
250 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal

Mermelada picante de fresas

1 - 2 chiles rojos frescos (sin semillas), en trozos
150 g de fresas
80 g de azúcar
15 g de zumo de limón
20 g vinagre balsámico

Salsa de tomate

2 bolas de mozzarella fresca
150 g de tomate tamizado (passata)
1 cucharadita de orégano seco
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal

Montaje y horneado

aceite de oliva
5 - 6 fresas en rebanadas
100 g de queso gallego (tipo Arzúa-Ulloa) en trozos de 2 cm
80 g de jamón curado en dados de 1 cm
10 - 15 hojas de rúcula

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 502 mg

Protein 10 g

Calories 1165 kJ / 278 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 36.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 148 35 Recipes
Spain

You might also like...

Schiacciata de remolacha con salmón ahumado

2 h 15min

Panes al vapor (Bao buns)

30min

Pan naan con hummus

1 h 40min

Bao buns negros con calamares

40min

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

23 h

Tarta flambeada alsaciana

1 h 5min

Larpeira

1 h 55min

Minibao buns de ternera con pimientos

1 h

Pizza con queso azul, beicon, pera y miel

3 h 35min

Bica de Castro Caldelas

1 h 20min

Pizza carbonara

1 h

Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)

50min