Parfait de Chai latte

Parfait de Chai latte

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Prep. 10min
Total 15 h 5min
10 raciones

Ingredients

Helado de Chai latte
  • de azúcar
    180 g
  • de nata (mínimo 30% de grasa)
    680 g
  • de infusión de té chai
    4 sobres
  • yemas de huevo
    8
  • de leche
    340 g
  • de sal
    2 pellizcos
Salsa de chocolate
  • de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
    100 g
  • de nata (mínimo 30% de grasa)
    250 g
  • de mantequilla en trozos
    50 g
  • de miel
    30 g
  • de vainilla líquida
    ½ cucharadita
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • cucuruchos para helados
    4 - 6
  • nata montada (optional) para decorar

Nutrition per 1 ración

Calories 558 kcal / 2336 kJ
Protein 5.6 g
Fat 45.7 g
Carbohydrates 35.5 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 27.5 g
Sodium 200.7 mg

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