Nids de spaghetti aux boules de lentilles

Nids de spaghetti aux boules de lentilles

4.2 5 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 5min

10 portions

Ingredients

150 g d'oignons de printemps en morceaux (3 cm)
150 g de céleri en morceaux (3 cm)
150 g de carottes en morceaux (3 cm)
50 g d'huile d'olive
300 g de lentilles rouges
3530 g d'eau
60 g de purée de tomates
2 c. à café de sel et un peu plus pour la cuisson
1 c. à café de poivre noir moulu
3 œufs
200 g de chapelure
de farine de blé pour travailler la pâte
600 g de tomates concassées en conserve
20 g de vinaigre balsamique blanc
2 c. à café de sucre
50 g de crème fraîche, min 30% M.G.
500 g de pâtes sèches, type spaghetti
60 g de poivron rouge en triangles (1 cm x 1 cm x 1 cm)
2 - 3 olives noires, dénoyautées en petits morceaux
du persil frais pour décorer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 566.9 mg

Protein 19.5 g

Calories 1989.4 kJ / 475.5 kcal

Fat 9.7 g

Fibre 8.2 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 78.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cookidoo® Kids - Je veux devenir chef cuisinier 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Crème de pommes de terre au cari

35min

Tartelettes au chèvre, poireau et fenouil

No ratings

Quiche aux tomates, épinards et ricotta (TM6)

1 h 30min

Pain de viande "pieds d'Halloween"

1 h 30min

Aubergine miso sous-vide

2 h 45min

Daiquiri aux fraises

10min

Margarita aux canneberges

5min

Salade de pâtes aux légumes

1 h

Risotto bolognaise

45min

Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous

40min

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

40min

Smoothie bowl façon carrot-cake

10min