Orange curd

Orange curd

3.7 6 ratings

Prep. 10min

Total 6 h 25min

8 portions

Ingredients

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
5 oranges non traitées
200 g de sucre en poudre
4 œufs
200 g de beurre doux bien froid et coupé en petits morceaux
pistaches, décortiquées, émondées et non salées pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 40.9 mg

Protein 5.1 g

Calories 780.1 kJ / 184.8 kcal

Fat 4.4 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les modes par les Toqués 7 Recipes
France

You might also like...

Lemon curd Mode Sauce

20min

Pannacotta au melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons

4 h 25min

Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger

1 h

Caramel liquide

35min

Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

2 h 15min

Lemon curd

15min

Coulants au citron

1 h

Glace caramel au beurre salé

12 h

Semifreddo (parfait glacé)

9 h

Riz au lait à la fraise et aux pralines roses

1 h 50min

Curd de clémentine

1 h

Lemon curd

25min