Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g d'eau minérale
- 500 g de farine de maïs précuit, et un peu pour fariner
- 25 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 250 g de farine de seigle
- 100 g de farine de blé T55, et un peu pour fariner
- 15 g de sel
- eau (1 bol)
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 13128.3 kJ / 3137.8 kcal
- Protein
- 91.7 g
- Carbohydrates
- 644.6 g
- Fat
- 32.2 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 80.9 g
- Sodium
- 5886.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Baguette viennoise
2h 30 min
Briochettes coco à la vapeur
2h 10 min
Pain au miel et aux flocons d'avoine
3h 20 min
Petits pains au lait et sucre perlé
3h 25 min
Petits pains aux figues
3h 40 min
Petits pains aux noix
4h 30 min
Ficelle de pain
4h 5 min
Baguette tradition
15h 25min
Pain blanc en cocotte
3h 15 min
Pain d'épeautre aux graines
6h 10 min
Pain maison au maïs
2h 30 min
Longuets aux olives, chorizo et emmental
2h 45 min