Arroz negro con mango y salmón

Arroz negro con mango y salmón

4.3 33 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredients

300 g de mango maduro en trozos de aprox. 2 cm
20 g zumo de limón
4 pellizcos de sal
10 g de mostaza
20 g de aceite de oliva
1200 g de agua
200 g de arroz negro (venere) (tiempo de cocción 16-18 min, ver sugerencia)
300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en 2-3 trozos
1 - 2 pellizcos de pimienta molida (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 494.3 mg

Protein 19.8 g

Calories 1794 kJ / 428.8 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 49.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 154 35 Recipes
Spain

Todo al negro - El sabor del color 24 Recipes
Spain

You might also like...

Cuscús festivo

15min

Salmón al horno con pesto de brócoli

30min

Ensalada de pera y queso azul con avellanas

15min

Ñoquis con Camembert y uvas

1 h 10min

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

2 h 25min

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

35min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35min

Brochetas de salmón con hummus de aguacate

20min

Dip de queso, atún y pasas al oporto

2 h 5min

Langostinos en salsa caramelizada de coco

25min

Tartar thai de salmón

45min

Pasta con pesto de nueces y aguacate

15min