Gelato fior di latte

Gelato fior di latte

4.8 19 rating

Prep. 10min

Total 16 h 25min

6 porzioni

Ingredients

265 g di zucchero
40 g di destrosio
40 g di latte in polvere magro
2 g di farina di semi di carrube
1 g di gomma di guar
615 g di latte intero
165 g di panna (30-40% di grassi)
½ stecca di vaniglia solo i semini estratti
cubetti di ghiaccio q.b. per raffreddare
125 g di acqua
15 g di succo di limone, spremuto fresco
125 g di lamponi
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca), a listarelle
cioccolato rosa (ruby) (optional) in gocce

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 10.4 mg

Protein 1.6 g

Calories 509.8 kJ / 121.8 kcal

Fat 1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 0.4 g

Carbohydrates 28.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Come in gelateria 100 Recipes
Italy

You might also like...

Gelato veloce alla fragola

Gelato veloce alla fragola

20min

Gelato alla crema

Gelato alla crema

10 h 15min

Gelato al cioccolato

Gelato al cioccolato

12 h

Brunch est-europeo (confettura di mele, cornetti, blinis, crema al latte e tè chai)

Brunch est-europeo (confettura di mele, cornetti, blinis, crema al latte e tè chai)

1 h 30min

Gelato Gin e lavanda

Gelato Gin e lavanda

14 h 35min

Punch giamaicano

Punch giamaicano

10min

Gelato semplice alla nocciola

Gelato semplice alla nocciola

6 h 30min

Gelato fiordilatte

Gelato fiordilatte

10 h 30min

Sorbetto alle fragole (TM6)

Sorbetto alle fragole (TM6)

10min

Gelato al cioccolato

Gelato al cioccolato

12 h

Gelato al cioccolato

Gelato al cioccolato

12 h

Gelato al caramello salato

Gelato al caramello salato

14 h