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Baguette francese (TM6)
Prep. 10min
Total 5 h
3 pezzi
Ingredients
-
1700 g di acqua
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
500 g di farina manitoba
-
10 g di sale
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
30 g di succo di limone, spremuto fresco
-
100 g di acqua calda (non bollente)
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
1318.9 mg
Protein
19.2 g
Calories
2505.7 kJ /
599 kcal
Fat
5 g
Fibre
4.8 g
Saturated Fat
0.9 g
Carbohydrates
127.1 g
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