Pinsa romana

Pinsa romana

4.6 130 ratings

Prep. 30min

Total 5 h

6 porzioni

Ingredients

1750 g di acqua
35 g di lievito madre disidratato
650 g di farina tipo 0
30 g di farina di riso
20 g di farina di soia
10 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale
passata di pomodoro a piacere
250 g di mozzarella sgocciolata e a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 866.8 mg

Protein 24.3 g

Calories 2363.4 kJ / 564.5 kcal

Fat 11.2 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 5.7 g

Carbohydrates 89.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

L'Italia da gustare 70 Recipes
Italy

You might also like...

Pizza con salame piccante

3 h 30min

Pane veneziano

18 h 30min

Focaccia con fiori di zucca e burrata

3 h 40min

Pizzette

3 h 40min

Pane contadino

19 h

Pane semplice

4 h

Pizza romana bianca

6 h 30min

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20 h

Focaccia ad alta idratazione TM6

5 h

Pane toscano (TM6)

16 h 30min

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 h

Pizza napoletana

9 h