Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

4.3 49 ratings

Prep. 5min

Total 10min

6 portions

Ingredients

2 gousses d'ail (10-15 g)
100 g de mie de pain coupée en morceaux
400 g de tomates coupées en quatre
40 g d'huile d'olive
3 pincées de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 0.8 mg

Protein 2.2 g

Calories 514.5 kJ / 123.3 kcal

Fat 7.2 g

Fibre 369.2 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

Thermomix® et moi n°32 47 Recipes
France

You might also like...

Pesto tomates séchées, noix de cajou et parmesan

15min

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

40min

Houmous

10min

Soupe de melon au basilic

2 h 15min

Gaspacho

12 h

Gaspacho concombre-feta

10min

Soupe froide à l'avocat et citron, tartines de chèvre frais

15min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1 h

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35min

Tartinade de feta fouettée et miel aux épices

5min

Soupe froide de courgette à la grecque

2 h 15min

Velouté de petits pois et feta

35min