Compatible versions
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1400 g de gros sel
- 4 cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)
- 1 ½ c. à soupe de curry en poudre
- 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
- 500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre, coupées en cubes (2 cm)
- 100 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 10 g gingembre frais, en fines tranches
- 1 gousse d'ail
- 1 piment frais, épépiné, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g d'huile de tournesol
-
10
g de jus de citron vert
or 10 g de jus de citron - 10 g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 250 g de lait de coco
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3286 kJ / 785 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 57 g
- Saturated Fat
- 21 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre
50 分
Poulet à l'ail
50 分
Ribs de porc sauce aigre-douce
40 分
Rojões de porc aux châtaignes
2小時 40 分
Poulet aux dattes, olives et pommes de terre
1小時 10 分
Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur
1小時
Poulet à la jamaïcaine
1小時 40 分
Travers de porc sauce barbecue
4小時 25 分
Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce
2h 25min
Pizza au fromage bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
3h 35min
Tajine de bœuf aux carottes et tomates
1小時 45 分
Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités
12小時