Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

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Prep. 25min
Total 50min
4 portions

Ingredients

  • de thym frais effeuillée
    1 branche
  • de romarin frais effeuillée
    1 branche
  • de ciboulette fraîche coupé en tronçons
    ½ bouquet
  • de moutarde
    1 c. à soupe
  • de miel
    1 c. à soupe
  • de lait fermenté
    250 g
  • de sel et 1 c. à café, à ajuster en fonction des goûts
    5 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • côtes de porc avec os
    4
  • d'eau
    500 g
  • de riz long
    200 g
  • de bouquets de chou-fleur
    100 g
  • de feuilles de blette
    300 g
    300 g de feuilles d'épinards frais
  • de pois gourmands
    100 g
  • de radis noir coupés en rondelles
    100 g
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de gomasio (optional)
    2 - 3 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 773.8 kcal / 3238.8 kJ
Protein 54 g
Fat 36 g
Carbohydrates 56.5 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 16.8 g
Sodium 875.8 mg

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