Caesar salad con salmone e radicchio

Caesar salad con salmone e radicchio

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Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

di Parmigiano Reggiano a pezzi
10 g
spicchio di aglio
1
filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
2
di olio di vinaccioli
40 g
di maionese
20 g
di succo di limone, spremuto fresco
40 g
di senape di Digione
1 cucchiaino
di acqua
500 g
di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (circa 400 g)
4
di pepe nero macinato
4 pizzichi
di insalata mista a foglie piccole
500 g
di radicchio a pezzi
100 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 315.3 kcal / 1319 kJ

Protein 18.5 g

Fat 25.8 g

Carbohydrates 2.8 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 4.5 g

Sodium 207 mg

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