Ensalada de pepino con pollo salteado y granos de cereal

Ensalada de pepino con pollo salteado y granos de cereal

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Prep. 10min
Total 30min
2 raciones

Ingredients

  • 180 g de solomillos de pollo en tiras de aprox. 2 cm
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 20 g de zumo de limón
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 5 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g de agua
  • 60 g de granos de cereales (por ejemplo, cebada, espelta)
  • 300 g de pepino en rodajas de aprox. 2-3 mm

Nutrition per 1 ración

Calories 376 kcal / 1573 kJ
Protein 24.5 g
Fat 19.5 g
Carbohydrates 28.5 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 4 g
Sodium 654.5 mg

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