Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

4.3 22 ratings

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredients

200 g de espinacas baby frescas
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
30 g de aceite de oliva
70 g de cebolla en cuartos
70 g de tomates secos en aceite escurridos
800 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
200 g de agua
500 g de solomillo de cerdo en lonchas de 1 cm de grosor
1 cucharada de vinagre balsámico
½ - 1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 446.3 mg

Protein 48 g

Calories 2160.2 kJ / 516.3 kcal

Fat 13.4 g

Fibre 19.5 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 54.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Platos que te cuidan 10 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 160 35 Recipes
Spain

You might also like...

Meloso de pasta

20min

Tortilla al horno con guisantes

30min

Pilaf de arroz con ternera y pimientos

30min

Langostinos all'arrabbiata

35min

Batch cooking: Judías blancas con patatas al aroma de romero con salsa de tomate

20min

Ensalada de patata y coliflor

1 h 30min

Pavo al jengibre con setas, espinacas y brócoli

30min

Salmón asado con tomates secos

20min

Judías verdes con garbanzos y salmón

30min

Sopa danesa de carne

30min

Lubina con salsa griega

15min

Ensalada de pollo, manzana, coliflor y aguacate

40min