Tostas con tomates cherry, burrata y pesto de tallos de zanahoria

Tostas con tomates cherry, burrata y pesto de tallos de zanahoria

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Prep. 10min
Total 20min
4 unidades

Ingredients

  • de aceite de oliva
    100 g
  • de zanahorias con los tallos y las hojas
    1 ramillete
  • de queso parmesano en trozos
    80 g
  • de almendras crudas sin piel
    50 g
  • dientes de ajo
    2
  • de pan
    4 rebanadas
  • de tomates cherry en mitades o en cuartos
    200 g
    200 g de tomate, en rodajas
  • de queso burrata en 4 trozos
    1 bola
  • de sal en escamas
    2 pellizcos
  • de aceite de oliva virgen extra para servir
    1 - 2 chorritos

Nutrition per 1 unidad

Calories 505 kcal / 2111 kJ
Protein 17.5 g
Fat 39 g
Carbohydrates 21 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 11.6 g
Sodium 797.4 mg

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