Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Stängel glatte Petersilie, abgezupft
- 25 g Sesamöl
-
50
g gelbe Currypaste
or 2 TL Madras-Curry-Pulver - 1 Dose Kokosmilch (400 g)
- 200 g Rote-Bete-Saft
- 5 Kaffir-Limettenblätter, getrocknet oder TK
- ½ TL Pfeffer
- 2 TL Salz
- 600 g Süßkartoffeln, in Würfeln (2 cm)
- 200 g Möhren, in Würfeln (2 cm)
- 200 g Blumenkohl, in Röschen (3 cm)
- 200 g Rhabarber, in Stücken (2 cm)
- 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 20 g Limettensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1449 kJ / 347 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 20 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 98 mg
In Collections
Alternative recipes
Veganes Zitronengras-Süßkartoffel-Curry
45 min
Kokossuppe mit Pak Choi
25 min
Blumenkohl-Korma
40 min
Süßkartoffel-Suppe mit Quitten
50 min
Locro Argentino
30 min
Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf
1h 40 min
Kürbisrisotto mit Spinat und Pecannüssen
35 min
Tagliatelle mit Pastinaken-Pesto
1h
Winterpilaw mit Steckrüben und Blumenkohl
1h
Vegane Zitronen-Schwarztee-Tarte
1h 30 min
Kürbis-Pilz-Ragout
40 min
Limetten-Maissuppe
40 min