Kochbananen-Eintopf

Kochbananen-Eintopf

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Prep. 20min

Total 45min

4 Portionen

Ingredients

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
grüne Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
1
Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Öl
30 g
Curry
2 TL
Wasser
200 g
Limettensaft
20 g
Zucker
30 g
Salz
1 TL
Kokosmilch (400 g)
1 Dose
Kochbananen in Scheiben (ca. 1 cm)
2
rote Paprika in feinen Streifen
1
Schwarze Bohnen, aus der Dose abgetropft
400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 12 g

Calories 2038 kJ / 487 kcal

Fat 27 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 41 g

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