Thai-Melonensuppe

Thai-Melonensuppe

3.5 14 ratings

Prep. 20min

Total 4 h

4 Portionen

Ingredients

Räuchertofu in Würfeln (1 cm), z. B. Mandel-Sesam-Tofu
200 g
Sesamöl und etwas mehr zum Anbraten
20 g
Wassermelone ohne Schale, entkernt
1000 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
grüne Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
½
Knoblauchzehen
3
Schalotten halbiert
2
Zitronengras grob gehackt
2 Stängel
Limettensaft
20 - 25 g
Salz
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Koriander abgezupft, grob gehackt
4 Stängel
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 452 mg

Protein 7 g

Calories 836 kJ / 200 kcal

Fat 8 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 4/2023 41 Recipes
Germany

You might also like...

Asiatischer Gurkensalat mit geräucherter Entenbrust

10min

Tom-Yum-Tofu-Suppe

40min

Fenchel-Safran-Suppe mit Jakobsmuscheln

1 h

Maronen-Kokos-Suppe

40min

Feurige Ingwer-Limettensuppe mit Räuchertofu

30min

Möhrensuppe mit Zimt

40min

Limetten-Maissuppe

40min

Wassermelonen- Gazpacho

1 h 30min

Thai-Curry-Suppe mit Mango-Relish

2 h 10min

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Forelle

40min

Thai-Glasnudelsalat

30min

Ayurvedische Tomatensuppe

30min