Erdnusssuppe mit Süßkartoffeln und Grünkohl
TM6

Erdnusssuppe mit Süßkartoffeln und Grünkohl

4.6 (1.1K ratings)

Ingredients

  • 1 Schalotte (ca. 40 g), halbiert
  • 40 g Olivenöl
  • 3 TL rote Currypaste
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Süßkartoffeln, in Würfeln (ca. 3 cm)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 80 g Erdnusscreme
  • 1 Dose Kokosmilch (400 g)
  • 200 g Wasser
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Salz
  • 250 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
  • 100 g Grünkohl, in Stücken (ca. 5 mm), siehe Tipp
  • Sesam zum Bestreuen
  • 1 Limette, in Scheiben (ca. 2 mm)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2610 kJ / 624 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
66 g
Fat
34 g
Fibre
12.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes