Ensalada cremosa de camarones

Ensalada cremosa de camarones

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Prep. 10min

Total 35min

2 porciones

Ingredients

5 g de jengibre pelado
1 diente de ajo pelado
10 g de pistaches descascarillados sin sal
20 g de aceite de ajonjolí
200 g de camarones pelados, sin cola
60 g de crema de coco

60 g de leche de coco
1 pizca de hojuelas de chile seco
½ cdita de sal
100 g de lechuga francesa lavada, desinfectada y deshojada
60 g de hojas de espinaca fresca
60 g de mango en rebanadas (2 mm)
60 g de pepino pelado y en rebanadas (2 mm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 672 mg

Protein 18 g

Calories 1372 kJ / 328 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 18.5 g

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