Gemüse-Rosen-Tarte
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Gemüse-Rosen-Tarte

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Ingredients

  • 800 g Gemüse, gemischt (z.B. große Karotten und gelbe Rüben geschält, kleine Zucchini)
  • ½ TL Salz und 2-3 Prisen für das Gemüse
  • 1 - 2 TL Butterschmalz
    or 1 - 2 TL Rapsöl
  • 1 Packung Blätterteig
  • 500 g Wasser
  • 1 EL Speisestärke
  • 80 g Parmesan, in Stücken
  • 380 g Topfen
  • 125 g Mozzarella, in Stücken
  • 2 Eier (Größe M)
  • 1 EL frische Thymianblättchen
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1777 kJ / 424 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
21 g
Fat
28 g
Saturated Fat
23 g
Fibre
2 g
Sodium
721 mg

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